老芋头炒什么好吃？
1.五花肉 芋艿500g、五花肉350g左右。（我买的是肋排，带点排骨一起炖） 葱姜适量、八角一个、桂皮一块。 酱油2勺、老抽半勺、料酒2勺、豆瓣酱1勺、砂糖1勺。
做法： 首先把芋艿洗干净，去皮备用。锅里烧水，放入芋艿煮2分钟，这样吃起来比较软糯，而且不容易粘锅。 五花肉清洗后放料酒焯水去腥。
炒锅里放少许油，烧热后放入五花肉煸炒至变色，加入姜葱、八角和桂皮，继续翻炒片刻。这时可以闻到浓浓的香料味儿了。然后放2勺生抽+半勺老抽+1勺白砂糖，调色调味。 再倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火慢慢炖。大概40分钟左右吧，五花肉软烂入味儿就可以了。这时候的芋艿也熟了，可以尝下味道，如果淡的话可以加点盐调下味。最后盛盘撒上葱花就大功告成了！ 一盘美味又养生的红烧肉就出来啦~
2.排骨 芋艿500g、排骨350g。 葱姜适量、香菜一颗、八角一个、桂皮一块。 酱油3勺、老抽半勺、料酒2勺； 做法同上。 多加了一点香菜，香味更浓哦！ 如果不喜欢吃香菜的可以不加。