羹汤怎么做好吃？
我爷爷年轻的时候做过厨师，给我讲过他年轻时遇到的一个病人因为喜欢吃甜而让他印象深刻。 那还是改革开放之初，刚包产到户不久。爷爷领着一帮老乡给一个台湾客商做厨子，这个台湾客商除了喜欢吃的咸之外，还特别喜欢喝甜的。
那时候条件差啊，能喝到甜的办法那就是把糖水煮沸，打进去鸡蛋，搅和成蛋花儿，这已经是最甜的了。可是这位台湾客人并不满足于这种做法，他要求用鸡、排骨、猪蹄等食材做一些像样的甜汤。
可那些食材放冷水里慢慢炖，能出一碗香喷喷的汤，但是绝对不出一碗甜味十足的汤。爷爷说，最后那位台湾客人大发脾气，骂他们是饭桶。
后来爷爷想了一个办法，用猪油、面粉熬了一锅浆糊，把淘干净的米放进去，上锅蒸出了米饭，加上骨头汤，拌上咸菜丝，这一碗饭吃起来又香又甜。这位台湾客人吃了这碗饭，再也没说什么。