什么蘑菇煎着吃好吃？
菌类里，最具有香味的，平菇应该算一个。之前做水煮三结义的时候，把平菇扔进锅里一起煮，出锅后那香味直接穿透我的头颅、钻进我的脑壳里！ 平菇本身味道是蛮清淡的，所以一般我们都需要用重口味来“掩盖”它的香味（其实是我自己嘴馋想吃）。。。比如我在炒平菇的时候，会放点干辣椒和豆瓣酱进去一起炒，这样炒出来的平菇香辣味特别刺激味蕾，让人食欲大增~ 除了用辣椒、豆瓣酱去腥增香之外，我还试过用啤酒去烹炒平菇。啤酒里有氨基酸和B族维生素，这些都是平时食物中富含的营养元素，所以用啤酒来烹制平菇也是不错的选择。 除了清炒之外，我最喜欢吃的做法还是砂锅焖锅。先把豆腐切块放入锅中，然后铺上洗好的平菇，再撒上一把葱花～盖上盖子，小火慢炖5分钟左右就可以吃啦！ 汤汁浓郁，口感顺滑，这滋味简直美滋滋~~