腌猪腿怎么好吃?
以前吧,我是不爱吃腌菜的,觉得一股臭味,难以入口。但是呢,人生嘛,总是要吃点亏的。比如说,你刚买的新裤子,洗过一次之后就不会那么漂亮了;比如说,你刚刚追到的妹子,跟她睡过之后就会发现她其实没有那么好摸;再比如说,你刚买的白菜,放在咸菜坛子里,过一个礼拜之后再拿出来煮汤喝就会特别美味…… 吃一堑长一智,人总是在失去和后悔中成长的。我就是在吃了各种亏之后,终于学会了如何腌制美味的蔬菜。
先说最简单的,教你怎么做酸甜可口的番茄酱。 准备食材:西红柿、白砂糖、食盐、白醋 第一步:把切好的西红柿放入锅中,小火加热,慢慢熬煮 第二步:等到锅里的水分收干,变成浓稠的番茄酱就可以了 第三步:往番茄酱里加入白糖和白醋拌匀即可 这么做出来的番茄酱,拌在米饭里吃,比沙拉好吃多了!
再说稍微复杂点,如何做香辣开胃的萝卜干。(这是我在成都吃过最好吃的萝卜干,后来回家让老妈照着做了,真的超级好吃哦) 准备食材:白萝卜、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、五香粉、白砂糖、白酒、食用油 第一步:将准备好的食材清洗干净,然后切成细丝 第二步:锅内加水,放入切好的萝卜丝,加少许盐、白酒,用大火煮开,然后转成小火煮熟 第三步:等萝卜丝凉后,加入适量辣椒面和花茶粉拌匀 第四步:把拌好的萝卜丝移至阳光下暴晒,每天翻动一次,使其干燥,一般晒3天左右就差不多了,注意中途可以补一点盐进来 做好的萝卜干脆爽可口,搭配粥一起吃,美滋滋!