腌猪腿怎么好吃？
以前吧，我是不爱吃腌菜的，觉得一股臭味，难以入口。但是呢，人生嘛，总是要吃点亏的。比如说，你刚买的新裤子，洗过一次之后就不会那么漂亮了；比如说，你刚刚追到的妹子，跟她睡过之后就会发现她其实没有那么好摸；再比如说，你刚买的白菜，放在咸菜坛子里，过一个礼拜之后再拿出来煮汤喝就会特别美味…… 吃一堑长一智，人总是在失去和后悔中成长的。我就是在吃了各种亏之后，终于学会了如何腌制美味的蔬菜。
先说最简单的，教你怎么做酸甜可口的番茄酱。 准备食材：西红柿、白砂糖、食盐、白醋 第一步：把切好的西红柿放入锅中，小火加热，慢慢熬煮 第二步：等到锅里的水分收干，变成浓稠的番茄酱就可以了 第三步：往番茄酱里加入白糖和白醋拌匀即可 这么做出来的番茄酱，拌在米饭里吃，比沙拉好吃多了！
再说稍微复杂点，如何做香辣开胃的萝卜干。（这是我在成都吃过最好吃的萝卜干，后来回家让老妈照着做了，真的超级好吃哦） 准备食材：白萝卜、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、五香粉、白砂糖、白酒、食用油 第一步：将准备好的食材清洗干净，然后切成细丝 第二步：锅内加水，放入切好的萝卜丝，加少许盐、白酒，用大火煮开，然后转成小火煮熟 第三步：等萝卜丝凉后，加入适量辣椒面和花茶粉拌匀 第四步：把拌好的萝卜丝移至阳光下暴晒，每天翻动一次，使其干燥，一般晒3天左右就差不多了，注意中途可以补一点盐进来 做好的萝卜干脆爽可口，搭配粥一起吃，美滋滋！