我特别爱吃番茄和黄瓜，所以这个问题我来答再合适不过了。 首先回答：当然好吃！而且做法也非常简单快戳进来！ 主要材料有：圣女果（小番茄）、嫩黄瓜一根。 辅助材料有：葱白两根、蒜三瓣、盐一勺、生抽一勺、白糖半勺、陈醋一勺。
第一步：把圣女果洗净对半切开；黄瓜洗净去头去尾，用刮刀削去外皮，然后用刀背轻轻将黄瓜拍裂。 第二步：切葱花、蒜末备用。 第三步：热锅放油，油热后放葱花和蒜末爆香。 第四步：放入圣女果，大火翻炒片刻。 第五步：依次加入一勺生抽、一勺白砂糖、一勺陈醋，继续大火翻炒均匀。 最后一步：放入切好的黄瓜，同样大火爆炒1分钟，最后调入适量食盐关火盛出即可。
是不是超级简单！而且这样炒出来的菜色彩鲜艳，非常有食欲。酸甜可口，清新脆爽，就是夏天里最美好的味道了呀~喜欢辣的朋友可以在步骤二的基础上加点剁辣椒、老干妈之类的，味道也很棒哦~ 小贴士： 1.黄瓜先用刀背轻轻拍裂再用勺子刮去内瓤，这样做出来的菜品会比较入味。 2.番茄本身就有较为丰富的糖分，所以无须额外加糖。
戈俊涵优质答主西红柿和黄瓜味道各有特色，营养都很丰富。但是，二者一起炒着吃了不仅不能起到营养互补的作用，相反的还对健康不利，尤其对于胃肠不好的人。
黄瓜性味甘寒滑利；能入脾、胃、大肠经，具有清热利湿、清热解毒、生津止渴、利胆、消臃、降血糖、减肥的功效。凡患有神经衰弱、心血管病、胃肠疾病、癌症等，均不宜生食黄瓜。番茄性味甘酸微寒，入肝、脾经，具有生津止渴、清热解毒、健胃消食、补肾、降血压、降低血糖、润肤美容、通便抗癌的功效。脾胃虚寒、腹痛、腹泻者忌食番茄。
从中医食物药性讲，二者性味甘寒滑腻偏凉，同食极易形成寒凉聚集，容易出现腹痛、腹泻，使本来就脾胃功能减弱者的病情加重。另外，如将黄瓜切片凉拌西红柿，时间放长了吃，还有中毒的危险。
有人做过这样的试验：将切成薄片的黄瓜与番茄相混和，在20℃的温度下放置1小时后，番茄出现腐烂。这就是番茄被含有尿素酶和生物碱的黄瓜所毒害所致的。尿素酶能够破坏细胞的正常呼吸，生物碱也有一定的刺激作用。所以，夏秋季，人们都喜欢吃的黄瓜拌番茄凉菜，必须现做现吃，不能长时间放置之后再吃。
