豆筋什么炒好吃？
首先买一包豆筋，我是在超市买的，豆筋其实也叫“腐皮”，是一种豆制品。 准备两个青椒、一把木耳，青椒去籽后切丝，木耳泡发后也切成丝备用。 再切点香菜和葱花。 把酱油、料酒、香醋、白糖和胡椒粉放到一起调成味汁备用。 这个调味汁的比例是1：25：40：6：6，这个比例就是1份调料配25份水，40份淀粉，6份糖和6份醋。
锅里热油，油热后放入葱花和香菜根煸炒出香味。（这里放的辣椒和葱白是因为我不吃辣所以没有放） 然后倒入调好的料汁，再把之前切好的青椒和木耳放进去炒熟。 最后淋上麻油就可以出锅啦！ 一盘香辣脆爽的糖醋藕片就做好啦！
是不是很简单！快试着做一下吧～