花椒粒怎么吃好吃？
1.泡酒 取50g的花椒，用500毫升白酒浸泡，1个月后即可饮用。每天饮2～3次，每次服10~20毫升。此法对风寒感冒、头痛、牙痛有效。
2.拌菠菜 将新鲜菠菜洗净晾干，放入盆中，撒上盐，用手反复揉搓，用清水冲洗后沥干水分，加入香油、酱油、味精拌匀当菜食用。具有润肠通便的作用。
3.做肉馅 把花椒放在锅中，加水煮5分钟，捞去花椒，在汤汁中加入适量酱油和白糖，调成汁，用来拌馅。这样的肉馅做包子、饺子、馄饨都特别好。
4.炒菜 用清水漂洗去除表面的杂质，然后放入锅中，加少许食盐，煮沸后，除去香料渣，即成清香四溢的椒盐了。有去腥增香的作用，是烹饪菜肴不可缺少的配料之一。比如炸制食物的时候，可以沾着椒盐吃，味道很不错呢！
5.制作酱料 准备八角2枚、桂皮1段（约5厘米）、草果2枚、丁香8粒、花椒60粒左右，同时放进锅内，加小半锅水，小火慢慢熬，待香味四溢时，再把切好的葱白、姜末放进去，继续熬制，待水减少到一半时，趁热调成酱汁，倒入干净的玻璃瓶内，冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏室。这酱可以做蘸料，涮羊肉的时候就非常好使！ 除了以上，还可以做成椒麻鸡、椒麻油等美食哟！