给宝宝吃桂鱼怎么做好吃？
一、食材准备
1.主料 桂鱼一条 山药一根
2.辅料 生姜适量 大蒜适量 小葱适量 红辣椒适量 二、制作方法
1.将准备好的新鲜桂鱼去鳞，清洗干净后，斜切片状；葱姜蒜洗净，切成碎末状；山药去皮，切成薄片备用。
2.锅中热油，待油温升高至七成热时，放入切好的桂鱼和姜、葱进行爆炒，炒制的过程中，加入食盐、生抽、白糖调味，直至桂鱼肉熟透后出锅装盘。
3.另起锅，倒入清水，待水烧沸腾后，放入山药片，搅拌几下，再放入锅中蒸20分钟。
4.最后把蒸好的山药挑出来，铺在刚刚炒好的桂鱼上面即可。 三、小贴士
1.给小儿食用鱼肉，最好选用刺比较少的，比如罗非鱼、龙利鱼等，避免食用鱼刺过多的鱼，出现卡喉的情况。
2.山药是药食同源的食材之一，具有健脾养胃的作用，可以很好地补充患儿脾胃虚弱、消化吸收差的症状，促进营养的吸收，利于患儿的生长发育。