干碗豆怎么煮好吃？
我小时候，每年都能吃到奶奶做的扁豆汤。 夏天的傍晚，太阳落山了，爷爷拿着蒲扇给我扇着蚊香，奶奶把晚饭做好摆在桌上等着我们回去吃。 那会儿没有空调，夏天很热，晚上吃完饭，爷爷和妈妈坐在院子里乘凉，我和姐姐到房间看会书就睡觉了。但不管多热，每顿饭都有扁豆汤。 后来长大离开了家，在外面读书、工作。每次回家，第一顿饭肯定有扁豆汤。
我不知道其他地方的吃法是怎么样的，在我们那里，炖好的扁豆汤会放在碗里，上面会盖一块豆腐乳或是酱豆腐（都是咸的），再撒点切好的葱花和香菜，最后滴上3-5滴香油；如果喜欢吃辣的话，可以放点小红辣椒末。一碗热腾腾的扁豆汤，喝下去浑身都舒坦，暑气全消。
现在自己长大了，也学会了做菜。每次做完饭，我会习惯性地收拾一下厨房，洗洗碗筷，打扫一下卫生。然后给自己也做一碗扁豆汤。 我喜欢新鲜扁豆的味道，所以我一般买回来都不怎么吃。直接放到锅里焯熟，等到要吃饭的时候再放点蒜末、香菜、红辣椒油等调料，一碗香气扑鼻的扁豆汤就做好了。
不过我最喜欢吃的还是奶奶做的扁豆汤。我总觉得奶奶做出来的食物有她独特的美味，是因为里面有她作为女人对于家人的爱和关心，还有那份勤俭持家和一手好厨艺传承下来的宝藏。