橘子盅蒸肉好吃吗？
哇！好想吃！可是我从来没做过，帮不了你啦~不过我可以告诉你类似的做法——甜酒酿蒸鸡腿～ 先上结果，好吃的飞起… 做法也不复杂哟～ 准备材料：半杯甜酒酿、两个鸡腿（我后来只用了其中一个）、一根葱白切长一点的段、两三片姜切丝、一小勺老抽、一勺生抽、少量胡椒粉、糖和芝麻油。 （其实我是打算放点干辣椒的，但是家里没有了╮(￣▽￣)╭） 其实最简单的办法就是直接放葱姜等调料腌鸡腿，但是我比较喜欢酒香所以用酒酿来替代。 把以上所有东西混在一起，搅拌！让每一块鸡肉都能沾上调料。
然后盖上盖子或者保鲜膜，入冰箱冷藏至少两个小时。 注意：这里用的料酒是平时炒菜用的小碗，不是做汤喝的那种。否则味道太重会被抢掉。 蒸锅加水大火烧开，把鸡肉放入碟子中，隔水蒸大约半个小时左右。 中间可以打开锅盖，用筷子扎一下最厚的地方，如果能轻松扎透就熟了。 趁热撒上葱花和一小勺味精，再滴几滴芝麻油增香。 开吃！香香甜甜的，超级入味啊～吃完一个还想再下一个……
最后总结——做之前先把调料搅匀，这样可以使酱汁均匀地包裹在鸡肉表面；腌制的时间越长越入味，当然如果时间太久会觉得咸的话也可以提前拿出来用清水浸泡一会儿；蒸的时候一定不要开盖看火，这样会导致蒸气散失使得菜肴干瘪不香。