酸料哪里的好吃？
要说明一下，我个人觉得好吃的标准是很主观的，所以这个问题很难有很客观的答案；其次，由于本人并没有吃遍全中国所有的酸料，故本答案只代表个人意见，且只谈广西本地的酸料，外地朋友若想吃可作参考，但请勿较真儿；关于酸料的制作过程和原料我会在后面讲，不过制作过程比较简单，原料这部分因为涉及植物学、微生物等方面知识，会比较无聊（如果你不怕这些知识点的话）…… 好了，说正题。 要说酸料哪里最好吃，这个我还真能答。本人是广西人，从小生长在百色市（广西壮族自治区东部的一个地级市），家乡的酸料最好吃了！！！（声明：此处没有广告的意思） 先说最独特的，也是我最喜欢的，百色的田东香脆李，又称李子干，有些地方也称为冰李或者冰啤梅；用普通话来讲就是这种： 这小玩意儿甜滋滋的，很好吃，可是吃多了却会发苦。
再说菠萝蜜，在南方很常见的一种水果，里面像是香蕉一样，剥了皮就可以直接吃（我指的是未成熟的菠萝蜜，如果你买到的是已经熟透的菠萝蜜，最好不要吃里面的果实，有毒！） 有些店家会用酸醋和辣椒拌着吃，味道也很好。
最后来说芒果，海南的芒果特别有名，可是我认为广西的芒果更好吃，尤其是桂七芒果 （这是本人最爱吃的芒果！） 而且桂七芒果的个头不大，但是果肉厚实，纤维很少，甜度很高。
除了以上三种外，还有芒果千张糖、西米露等零食也很不错。 关于食材，我觉得应该算是纯正的天然食物，毕竟这些都是由植物加工而成的。 而且，我在外地也吃过很多正宗的广西特色菜，比如螺蛳粉、桂林米粉（这两样东西我不算很爱吃，但也不得不承认很好吃）等等，发现这些菜品里面会放一种类似葱花的东西，我问服务员这是什么，她告诉我是香菜时，我真的是很震惊，因为在我的认知里这两种东西是有区别的（其实我也不知道对不对，只是觉得奇怪而已）。