火烧配什么菜好吃？
1、烧鹅（白斩鹅）配荷叶饭 广东人的“烧鹅”其实就是卤水鹅，用热卤水煮出来再淋上酱汁的鹅肉，香味四溢，配上香脆的荷叶饼（有些地方会用春卷皮来搭配）包着一起吃，那口感真的是一绝！
2、烧鸭配酸萝卜老鸭汤 说到烧鸭就不得不提广联大厦的烧鸭了，当年在北京可是风靡一时，天天排队买，很多外地游客到了北京都会去那里买一只。而除了烧鸭之外，用酸萝卜和老鸭一起煲汤也是一绝，又鲜又醇，绝了~
3、红烧肉配毛豆花生 很多人不喜欢吃肥肉，觉得肥腻，但红烧肉完全不会，入口即化，香甜咸嫩，而且一点也不油腻哦～做红烧肉一定要放糖和醋，这样就可以让肉质变鲜嫩，并且带有独特的酸甜清香之感，特别好吃，我最喜欢配着毛豆或者花生一起吃，香香的～
4、水煮肉片配米饭 四川的水煮肉片是麻辣刺激的，而北京的“水煮肉片”则更多的是鲜咸味美，作为四川人我感觉这味道确实一般，但是作为北方人来说味道倒是很棒！这道菜可以配着米饭一起吃，非常下饭。
5、香辣虾配凉粉 重庆辣辣的味道一直广受大家的喜爱，而香辣虾就是其中之一啦，将大虾放到油锅里炸熟之后再进行爆炒，加入各种食材熬一锅香气扑鼻的汤汁，拌着米饭吃超过瘾！ 除了主食之外，还可以来一盘爽口凉菜解腻哟