腔骨搭配什么菜好吃？
先放图，这是昨晚做的，用烤箱烤了三个半小时，超级入味！ 之前有答主说了，大排骨（腔骨）炖藕是非常好吃的，我做过一次，确实好吃到爆，于是我又做了红烧土豆炖排骨、糖醋排骨、酱排骨……味道都不错。后来我想了想，为什么这么多做法都很好吃呢？因为肉厚，且油脂丰富，所以怎么吃都香啊~
后来我想到了西红柿炒鸡蛋，对，就是最简单的西红柿炒鸡蛋。我的方法是将两个鸡蛋打散后，加入一汤匙料酒、一茶匙白胡椒粉、一茶匙味精和少许盐搅匀待用；然后准备半个西红柿切成块，小香葱切末备用；最后热锅凉油，倒入蛋液，待定型后炒熟盛出备用；锅中再倒入一些油，放入切好的西红柿块，小火煸炒至出汤，加一点食盐调咸淡，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可装盘。 我觉得这道菜的味道是这样的：酸甜可口、鲜嫩多汁。（我自己做的时候没拍照……）
还有就是排骨玉米萝卜汤。排骨冷水下锅焯出血水后冲洗干净，锅内热油，放入姜片爆香后下入排骨翻炒，烹入料酒去腥，加盐调味，倒入适量清水煮开后转小火慢炖一个多小时，放入切成块的玉米、切成段的白萝卜继续炖煮，直至所有食材熟透，汤汁渐浓，撒葱花装饰即可。 排骨的肉质很嫩，连骨头都很入味儿。
以上两道菜都比较清淡，还有一道非常重口味的就剩下照片了…… 小辣妹的香辣小龙虾排骨。这是前几天做的，用高压锅蒸了一个小时，蘸着自制酱料吃，那个味道简直不摆了！ 昨天又用了剩余的材料做了香辣蟹脚，香辣开胃，适合喜欢重口味的朋友。