饵块蒸好吃吗？
饵块是云南省傣族、布朗族等民族的一道传统小吃，用米为原料制作而成。 把大米煮熟后，经过发酵或浸泡，蒸熟以后晾干，就是饵块了；而把大米磨成粉做成的糕点，也叫饵块。 常见的饵块有炒饵块（丝）、烤饵块、炸饵块和泡饵块（丝）。
1.炒饵块(丝) 把饵块切成薄片，放入葱花、香菜拌匀，然后下锅炒制而成。味道清香，软糯可口。 2.烤饵块 把饵块切成薄片，在炭火上面慢慢烘烤，直到外皮微微焦黄、内层熟透为止。这种吃法最接近原始的米饼形态，清香软糯。 在昆明的大街小巷，经常有卖烤饵块的摊子，香味扑鼻，很受当地人的欢迎。
3.炸饵块 把切好的饵块炸至金黄酥脆，搭配佐料进食，香气扑鼻，酥脆的口感让人欲罢不能。
4.泡饵块(丝) 将切好后的饵块放到清水里浸泡几个小时，然后捞出沥干水份，配上咸菜、辣椒面、花椒面等调料食用。也可放入鸡汤或者骨头汤里一起炖，别有一番滋味哦~ 在云南的很多餐馆里面都会有这道菜，也可以自己购买回去做客人在里面的。