杏仁条好吃吗？
好吃的杏仁条！ 做杏仁条这个点心，首先你得有个锅~
1.把大杏仁用清水洗一遍（为了去掉表面的浮灰）。
2.水开了以后，把杏仁放进去煮（不要用刀切哦，这样容易让果肉粘连到一起），盖上盖子大火三分钟左右。
3.三分钟到了以后，把杏仁捞出来过凉水，然后控干水分备用～ 接下来就是最重要的揉面团喽~~
4.往盆里撒少许小苏打，加两勺白砂糖和少许植物油。
5.把面粉倒进去，用筷子搅匀。
6.用手把面粉与调料揉成面团。这里要注意！！千万别用力过度把面团揉至粘手，否则后面擀饼的时候会很难办。
如果感觉面比较软，就加入少许淀粉继续揉搓；如果感觉面比较硬，就可以适当少加点儿水。 总之就是要让面团的软硬度刚好合适，有嚼劲但不粘手。
下面就是最重要的一步啦！！擀制酥皮~~~~
7.在案板上刷点儿食用油防粘，然后把面团放上去擀开。
8.擀到大概0.5cm的厚度就可以了。
9.把擀好的皮儿放到一边待用。 现在可以开始烤杏仁条了~~~
10.烤箱预热，180度中层上下火约20分钟（根据自家烤箱脾气而定）。
11.烤到表面金黄即可出炉！ 做好的杏仁条应该是蓬松酥脆，有淡淡的鸡蛋香、杏仁香的小点心……
咬一口，嘎嘣脆！你懂的～