怎么煲猪肉好吃？
我买的这块猪五花肉，是连皮带骨的，用压力锅做出来很烂很入味，连骨头都超好吃的！ 买回来用清水泡出血水，然后冲洗干净，用刀划开，但不要切断。（这样可以更方便入味） 用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖和八角腌制2小时以上（我是头天晚上腌的，第二天做的）。 把砂锅内加入适量食用油（猪油更香）烧热后，加入生姜、桂皮、八角爆香。然后把酱好的肉倒进砂锅，小火慢慢焖熟（大概40分钟左右）。 最后，撒入一把葱花，美味即成~
我觉得这个煲的做法很适合懒人，因为不用炒，也不用刷锅，特别省事儿。而且用砂锅的保温效果特别好，可以保持温度，让酱菜更入味儿。 我觉得这个做法特别适合喜欢下饭菜的朋友，咸甜口，微辣，带点酱香，味道超级棒！ 【小贴士】
1、在煲之前，可以用冷水或者开水泡一会儿，可以使做出来的肉类更加柔软、可口。不过千万别用热水，会烫死你的牙。
2、各种调料的添加量可以根据个人口味进行调整哈，我只是给出了一个参考的量。
3、如果你用的砂锅比较大，可以适当减少烹饪时间，防止烧干。