冻的鸡腿怎么做好吃？
我吃过最好吃的烤鸡腿是我妈做的，后来学了厨艺之后也多次尝试过，但都没能做出让我满意的效果，这次做了改良，用烤箱烘烤，味道终于对我胃口了！ 材料： 鸡全腿（大）两个、香葱一根、香菜两根、生姜一块。
调料： 黄酒两大勺、生抽四大勺、老抽一大勺、白糖少许、白胡椒粉适量、椒盐粉适量 做法：
1. 鸡翅清洗干净后用刀划几个口子，这样更入味。
2. 把所有调料混合在一起均匀搅拌成酱料。
3. 把调好的酱汁淋在鸡腿上，充分按摩一会，让每一线条都沾上酱料，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。（如果着急可以用微波炉加热一下，让酱料完全渗透）
4. 烤盘铺上锡纸，上面撒上适量胡椒粉，然后把腌好的鸡腿放在烤架上，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤35分钟。（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）
5. 烤到25分钟左右时取出烤架，刷上一层食用油，再撒上葱花和芝麻增香。
6. 再放进烤箱里烘烤5分钟即可出炉啦！ 趁热上桌开吃吧！皮脆嫩，肉紧实，一口咬下去汁水四溢，咸香中带着点微甜，真的好吃到舔手指！