双黄莲蓉月饼好吃吗?

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作为一个广东人,对双黄白莲蓉月饼真是再熟悉不过了! 每次过节家里总会买上几个,然后分给大家吃(我爸妈简直把月饼当零食吃)。不过平时真不大乐意吃,因为味道太重了!但要是吃了的话,那滋味...啧啧啧~

首先它的皮儿就很薄,看起来就很好吃的样子有木有啊!上面还有一些花纹(其实是我不想切的时候让它粘在刀子上),用刀子一切开,可以看到里面金黄色的莲蓉哦~

轻轻的咬一口,哇!浓浓的莲香味扑鼻而来,夹杂着一丝丝的苦味,但又不会被苦的呛到,口感很好。最棒的当然还是里面的莲蓉,软软的一颗,糯糯的,细滑,香甜,一口下去让人沦陷在其中。(虽然表面也有甜的,但是真的很少,都是被莲蓉甜到的感觉)

再来一个!连皮带馅一起咬(其实我本来是不想这么干的,可是实在忍不住了T﹏T),满满的幸福感呀~ 最后来个大集合吧! 除了双黄的还有单黄的,黄色的表皮里藏着深褐色的莲蓉,一眼望去,就像一个个小太阳。不过味道跟双黄的有点点不一样,更细腻一些,也更软糯。

好啦~今天的分享就到这里啦~

冀棉冀棉优质答主

双黄莲蓉月饼是莲蓉月饼和五仁月饼之间斗争的产物.中秋月饼界的派系斗争由来已久,北方人喜五仁,南方人喜莲蓉。每逢中秋,五湖四海的中国人团聚到一起,总会生出许多的摩擦。为了调和南北二派的矛盾,人们想出了一个解决方案:在莲蓉馅里面加了个咸蛋黄,就变成了双黄莲蓉月饼。莲蓉派的吃了,莲蓉的味道还在;五仁党也不得罪,蛋黄酥的香也有了。

“双黄莲蓉”月饼源于传统广式月饼“莲蓉月饼”,是广式月饼的代表品种。

该月饼采用低糖、低油的现代营养配方,使“双黄莲蓉”月饼不仅继承了传统产品的优点,而且更加符合现代人的饮食习惯,从而深受海内外人士的喜爱。

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