大干鱿鱼片怎么做好吃？
干鱿鱼是海鲜产品中常见的食材之一，由于干鱿鱼中的蛋白质含量非常高，因而受到很多喜爱海鲜朋友的青睐；但是由于干鱿鱼的独特制作工艺，使得其味道并不是非常美味，因此很多朋友在购买干鱿鱼时会不知道该如何烹饪。那么今天我就来分享一下关于干鱿鱼的美味做法！ 【菜名】爆炒鱿鱼丝
【所需食材】干鱿鱼、姜、蒜、青椒、红椒、食用油、老抽、生抽、食盐、鸡精
第一步：准备食材
首先我们需要准备好所有的食材：干鱿鱼、青椒和红椒、大蒜和生姜等。 第二步：处理食材
接着我们来处理一下食材：先把青红椒清洗干净后去籽然后切丝，干鱿鱼用清水冲洗干净之后用冷水浸泡（最好能够浸泡几个小时），大蒜去皮拍成蒜末，生姜切片。 第三步：炒制
然后将泡好的干鱿鱼捞出控水备用，锅底留油，放入姜片、蒜末爆香，紧接着放入切好的青红椒丝，进行爆炒（注意火候不要过大，以免将青椒炒老）。 等到青椒丝彻底断生之后加入干鱿鱼，调入适量老抽、生抽和食盐提味，快速翻炒入味之后就可以出锅啦！ 最后可以在装盘的时候撒上一点葱花作为点缀，美味又营养的爆炒鱿鱼丝就制作完成啦！ 一盘鲜香扑鼻，营养丰富的快手菜肴就能够呈现在你的面前了，是不是很简单呢？如果你也有自己喜欢的干鱿鱼吃法，不妨也分享给小编。