鲜银鱼怎么好吃？
油煎，稍微多一点的油，因为要用油封住鱼肉的水分，不然会干巴巴的。 平底锅或者电饼铛里多放一点植物油，加热后把洗干净滤干水分的银鱼放在锅里摊开，不要挤在一起哦～ 开小火慢慢煎，一面煎好了翻面，直到两面都变成漂亮的金黄就可以关火了！ 小贴士：
1、如果喜欢软软的口感可以把炸好的银鱼在盘子里铺开来吃的时候用筷子夹断就可以了；但是这样出来的形状不怎么好看啦～
2、不喜欢油炸的可以蒸啊！上屉蒸熟了就成啦。
3、还可以做糖醋银鱼，用糖和醋拌着吃，酸甜口儿的。
4、炸过的银鱼用来做汤也很不错呢，比如冬瓜银鱼汤就很清润去暑呢……
5、剩下的油别浪费了！可以用来炒一盘青菜什么的～