红薯粉和什么炖好吃？
我家最喜欢的吃法，是跟豆腐一起炖，超级鲜！ 准备食材：红薯粉条、老豆腐、火腿、香葱、生抽、老抽、盐、鸡精（可选）。 做法步骤： 第一步：蒸鱼鼓油、剁椒酱倒进碗里，加少量的冷水搅匀，调成拌饭的酱汁备用。 第二步：粉条用清水泡软。 第三步：热锅热油，炒香葱姜后，倒入切好的火腿下锅煎炸至微焦。 第四步：倒进切好的豆腐块，加盐、生抽、老抽翻炒均匀。 第五步：加入调好的酱汁，大火烧开，小火焖5分钟后，撒上葱花出锅。
这样做出来的豆腐口感软嫩、入味十足~如果喜欢吃辣的可以加点辣椒或者剁椒进去，更加开胃！我每次做这个菜，能吃两碗米饭！真的超级下饭喔～
除了跟豆腐一起炖以外，还可以跟五花肉、排骨等肉类一起炖着吃。我最喜欢吃的炖菜就是排骨藕汤，每次去超市买新鲜的排骨，回来做一碗热乎乎的排骨藕汤喝，实在是太幸福了！ 做法如下： 准备好食材之后，把排骨凉水下锅，焯水去腥，同时加入花椒、八角、葱段、姜片去腥增香。
排骨清洗干净之后，重新放入锅中，一次性加入足够的清水，清水要一次加足，中途不要再加水或者直接倒入开水。 加入2勺料酒、几片姜，开始炖汤。排骨比较容易熟，先用大火煮开，再转成小火慢慢炖煮1个小时左右。
在炖煮的过程中，可以切一些姜片和大蒜片，用来炒糖色。等排骨炖到8成熟的时候，就可以放入藕块开始炖了。这个时候如果颜色不够红亮，可以加入一些老抽调色。 最后根据自己的口味加入适量盐和胡椒粉调味，关火后再撒入一把葱花提香即可。