卷包菜怎么做好吃？
这道凉拌包菜丝可是我爷爷的拿手好菜，每次做菜的时候都会给我做上一份，清爽又解腻，包菜丝吃起来脆生生的，非常可口，下面来看看具体做法吧！ 食材准备：包菜半个、醋3勺、酱油2勺、白糖1勺、盐适量、芝麻油几滴、辣椒油适量（可有可无） 步骤一： 包菜切丝，越细越好哦~我比较喜欢用手撕，但用刀切也行啦~~
步骤二： 切好的包菜丝放在盆里，加入盐抓拌均匀，然后浸泡在清水里，过一会再清洗一遍，沥干水分备用。 注意：这一步目的是把包菜里面的膳食纤维浸出，这样吃起来口感更好！
步骤三： 把沥干水分的包菜丝放入碗中，加醋、酱油、糖和芝麻油拌匀，腌渍半小时左右入味。 如果喜欢吃辣的话，可以在这时候调一个辣椒油拌进去，会更美味哒~ 完成啦！是不是很简单呢～拌好后就可以开吃了，清脆爽口，拌饭拌面都很棒哦！