鲜笋丝怎么做好吃？
我吃的这种是春笋，刚挖出来的嫩竹笋，很新鲜。 做法很简单，就是先用沸水焯一下，去掉苦味（因为有点苦）然后凉拌，加点盐、味精、生抽、醋和蒜泥拌均匀就可以了。很好吃，脆脆的，很清爽！ 这个做起来比较快，你可以试试哦~
另外推荐一道菜“油焖笋”这个也是我最喜欢吃的~~ 把春笋切成滚刀块状，这样便于入味。 锅里倒油，放姜葱蒜爆香，然后把切好的春笋放进去煸炒。 我不喜欢炒得太烂 所以火不要太大了～ 然后加豆瓣酱、酱油、白糖，开小火慢慢焖煮～ 等汤汁收得差不多了就OK了！
或者你可以在淘宝上买那种电炖锅，蛮方便的，晚上把食材放进去，设定好时间，早上起来就好啦~~~ 我是觉得电炖锅比砂锅慢工出细活更适合年轻人的节奏呢！