烧烤烤什么鱼好吃？
我是做餐饮的，对烤鱼有一些经验可以给大家分享一下， 首先要说烤鱼其实做法很简单，在鱼身上开刀，用料酒姜葱腌制去腥，然后刷上酱，油，烤制金黄就可以了。至于味道好不好，就取决于你选的料和加工了。 我自己做过很多口味，现在主推的就是香辣味和豆豉酱香辣味的原料是：炒香的芝麻（主要是增加香味），辣椒粉，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，麻椒，桂皮，八角，小茴香，香叶等，还有糖，鸡精，味精，醋，老抽，蚝油，料酒这些常用的调味料。先炒豆瓣酱，然后把所有的香料都放进去炒香，加入水熬出香味，加剩下的调料调味即可！豆豉的香味主要来自于豆豉本身，所以不需要放太多，只要把豆豉的香味炒出来就行啦。
我推荐大家可以试试吾家的料，我自己做的，配方都是自己研究出来的，而且都是纯天然的材料，没有任何添加剂，我卖的都是成品的料包，方便使用，客户也反馈说我这个料做出来的菜比外面餐厅的好吃多了，大家有兴趣可以试试哦。 其实我们做生意最重要的是要用心去做，这样才能把自己的手艺发挥到极致，赢得顾客的好评嘛~希望我的建议能够对大家有所帮助吧，最后祝大家生意兴隆，财源滚滚来~~