韩国种什么麦？
在韩流风靡全球之际，人们对于韩国的了解大多都停留在韩剧、韩国偶像综艺上。但实际上，韩国是一个土地非常稀缺的国家。全罗北道是韩国的粮食产区之一，由于土地资源紧张，政府鼓励民众使用农作物品种的改良和种植技术的革新来实现农业增产。在韩流的幕后，一场关于“韩国种业”的崛起正在悄然进行……
一粒种子改变一个民族 说起种业的兴起，不得不提到一位韩国人——金圣五（音译）博士。他是韩国现代种业之父，也是韩国种子产业的奠基人。 金圣五是韩国三星集团首席科学家，1970年，他领导的科研团队成功培育出当时世界上产量最高的“三红叶”水稻品种，并以此品种为中心实现了大米产量大幅提高。自此，韩国水稻每年可以比过去多收割250万吨，全国水稻总产量增长4.5倍。另外，金博士还将“三红叶”销往其他国家，为韩国赚取了大量的外汇。 靠着这笔外汇，韩国政府于1980年和1983年先后两次向水稻产业投资，支持育种技术的研究和开发。同时，为了培养更多的专业种子人才，韩国政府还于1986年设立了农业生物技术研究院。在政府各项政策的刺激下，韩国的种子产业得到了快速发展。
如今，距离“三红叶”问世已过去了近半个世纪的时间，但它的种子却仍在继续传承，并且经过了不断地提纯复壮，其产量优势得到进一步凸显。根据韩国农林部的数据，每公顷土地可收获大米28.7吨，而“三红叶”原种的发源地——韩国全罗南道的井邑市，甚至已经将“三红叶”作为城市的象征印在了该市发行的邮票上。 一粒种子可以改变一个民族的发展，也可以影响一个国家的历史进程。可以说，金圣五博士改变了韩国人的吃饭问题，也由此改变了这个民族的命运。
高科技种子的力量 其实，不只是水稻，在韩国任何作物种植都离不开先进的科学技术。
以玉米为例，传统大田种植的玉米在播种前需要进行育苗，而采用育苗移栽的方式不仅浪费人力物力，而且无法适应现代化大规模播种的需求。为此，韩国科学家利用试管婴儿的技术开发了杂交玉米种子，使得玉米可以在不出土的情况下完成受精过程，然后直接植入田间，保证了高密度种植的需要，使单位面积土地的产出提高了30%以上。 除了育种技术的改进外，生物技术和信息技术也在韩国的农作物生产过程中发挥着重要的作用。例如，利用DNA测序技术对进口种子进行遗传分析，确保种子纯度；利用卫星图像和人工智能判断作物发育状况、预测病虫害发生等。这些新技术的使用，使得韩国的种子产业始终处于世界领先地位。
除了传统种子外，转基因种子也在韩国具有广阔的市场前景。据统计，2016年中国市场销售的种子中，转基因种子比例高达70%以上。而在韩国，虽然农民可以选择购买转基因种子，但是目前所有上市的转基因种子都必须经过严格的安全检测，以保证其安全性。
当然，为了保证种子质量，韩国政府也制定了严格的监管制度。依照法律，凡是在韩国从事种子业务的企业，必须将其销售的种子全部登记造册；而对那些没有获得注册登记许可的外国企业和个人，则严加查处。 为了加快新品种的开发速度，韩国政府还专门成立了国家育种中心，提供一站式服务，帮助企业加快创新步伐。