冷冻虾怎么炒好吃？
我做过两次冷冻大虾，一次是油焖大虾，一次是虾仁蔬菜沙拉 先说油焖大虾的做法 把大虾煮熟之后，放到锅里，干锅，不放水哦，直接放葱姜、八角和冰糖，开小火慢慢炒，如果感觉干的话可以淋入少许的水，大概十分钟后就可以闻到香味了，然后就可以出锅啦~
其实这个方法是我看厨师们做油闷大虾的时候无意间看到的，因为本来打算做糖醋大虾的，但是看到他们处理大虾的时候就觉得应该味道不错，于是照着做了，果然鲜甜味美 第二次做的是虾仁蔬菜沙拉 把剥好的虾仁放入碗中，加入料酒和适量胡椒粉，抓匀后腌制一会； 再把沙拉里的蔬菜洗干净，切成合适的大小； 然后准备一个碗，打入鸡蛋，加少许白胡椒粉和盐，搅散备用； 最后就是把腌制好的虾仁裹上淀粉，再均匀地沾上蛋液，放入锅中炸至金黄酥脆，就可以盛盘吃了
可能有的人会直接用清水泡，但我用温水加一勺白糖和适量食盐泡了一晚，第二天就快活地蹦跶了～ 你们是不是已经馋得流口水了呀～ 我也是呢～ 所以就做了两道菜～ 嘿嘿嘿～ 你们学会了吗？！