鹅蛋怎么吃才好吃？
1、葱油鹅蛋 食材准备：鹅蛋2个，香葱3根，食用油适量 烹饪方法： 第一步，首先将两个鹅蛋冲洗干净后，放入碗中； 第二步，随后加入少许的食盐，充分抓匀，使得蛋液入味； 第三步，在蒸锅里提前烧开水； 第四步，在蒸锅上铺上一块湿毛巾，然后将腌制好的鹅蛋放在蒸锅里蒸熟即可（大概需要6分钟左右）； 第五步，趁热将熟透的鹅蛋取出，用刀切成薄片状； 第六步，锅中加入适量的食用油，烧热之后，放入切好的葱花爆香，然后浇到切好的鹅蛋片上即可食用了。
2、咸蛋炖排骨 食材准备：猪排骨500克，熟咸鸭蛋2个 烹制方法： 第一步，将买回来的新鲜猪排骨清洗干净，冷水下锅，焯煮出血沫杂质，捞出冲洗干净备用； 第二步，砂锅内加入适量清水，放入焯水的排骨和两个咸鸭蛋，大火烧开，小火慢慢炖煮一个半小时左右； 第三步，待排骨软烂后，根据个人口味调入适量的食盐和胡椒粉调味，继续焖煮至入味即可出锅装盘。
3、糖醋鹅蛋 食材准备：鹅蛋4个，白醋1勺，白糖2勺 制作步骤： 第一步，将清洗干净的鹅蛋放入平底锅中，煎至两面金黄后盛出来备用； 第二步，准备好一个空碗，加入白醋和白糖，混合调成酸甜汁； 第三步，热锅少油，加入几瓣拍碎的大蒜爆香，然后把调好的酸甜汁倒入锅中； 第四步，把煎好的鹅蛋放入锅中，中小火焖煮，直到汤汁收得差不多了就可以关火出锅啦~