茴香饺子好吃么?
我超爱茴香菜,但是不爱吃饺子的原因主要是受我妈影响 ,因为她是不爱吃馅儿的东西(除了包子和烧麦)所以家里做的饺子都是白菜、萝卜、粉条的。但我还是很爱很爱茴香的味道。 小时候家里穷,没有什么零食,所以偶尔能吃上一两个鸡蛋灌饼或者油馍是很满足的事了。后来有了煎饼果子,我每天早饭都要买一个,不过最喜欢的是煎饼果子里面卷上炒肝儿(我不知道这玩意儿有没有正宗的,反正我是北京人,看到的都是这个样子的),再来个黄瓜丝儿,那个清爽啊……
后来出来上学,到了陕西,发现这里特喜欢茴香菜,用茴香菜做主料或辅料做菜,或是用茴香菜来包饺子。因为我爱吃,所以我妈总让在陕西上大学的我来带些茴香菜回去。于是我就带着妈妈亲手包的茴香馅的饺子回家,那时还没有高铁呢,火车要坐20几个小时,但心里想着妈妈最爱的女儿终于回来了,还给带了最爱的食物,那喜悦和幸福是双倍的。 在西安吃的最出名的就是涮羊肉,记得那顿饭花了400多,对于刚拿到奖学金的我来说,这笔钱相当于我半个月的生活费了,但那顿火锅真的太好了,麻酱的滋味儿我现在都忘不了。还有那特制的馒头,撕开花卷皮儿的薄薄一层,夹着涮好的肉送嘴里,那满足感真是一辈子忘不掉。 后来来到天津工作,偶然得知天津人特别喜欢茴香,而且把茴香和肉馅一起包进饺子里的做法在全国也是少有的(至少在我生活的陕西是没有这样的吃法)。于是我就在小区旁边的菜市场买了新鲜的茴香,回来自己包饺子。可能因为我陕西人的缘故,我总觉得这饺子馅儿少了点儿什么,不是那么过瘾。但我老公是个无盐不欢的人,他说他吃着就挺好吃的,还总让我给他做。
现在我在北京工作了,也买了房子,爸妈每年会来陪我住一阵子。又回到最开始的问题,我爸妈到底吃什么馅儿的饺子呢?其实答案我心里有数,但这事儿我永远不会告诉他们,我要让他们一直以为他们最喜欢的女儿最爱吃的是他们的拿手菜——韭菜鸡蛋馅的饺子。