小怎么炖好吃？
小个的土豆，最适合做土豆饼了！ 食材准备 两个新鲜的小土豆、鸡蛋一个、面粉适量； 盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉各适量。 具体做法 1.将小土豆去皮，冲洗干净后上锅蒸熟或者煮熟（我用的蒸锅，大概半个小时左右）。
2.把蒸熟的土豆放入碗中，用勺子背压成泥状。
3.在土豆泥中打入鸡蛋，加入食盐和胡椒粉调味，再撒上辣椒粉和孜然粒，最后倒入适量的面粉搅拌成糊状。
4.锅中放油烧热，挖一大勺糊状土豆泥，用手团成圆球状的丸子放入锅中炸至金黄即可。 外酥脆，里鲜嫩，配上椒盐味道一绝！ 小土豆也可以用来做烤土豆！ 食材准备 小土豆500g、植物油、盐、白糖适量。
做法步骤 1、小土豆清洗干净后不用去皮，直接放入锅中，加水没过表面，大火煮开后再煮5分钟左右关火，让土豆浸泡在汤汁里慢慢入味。
2、第二天早上起来把土豆捞出来，晾干表面的水份，刷上一层植物油防粘，平底锅里煎至两面金黄即可。 我煎了两斤的小土豆，吃了两三天才吃完……真的太好吃了吧～一口一个刚刚好，外皮香脆里面软糯，配上那独特的薯片口感，越吃越上瘾啊…