粉丝豆皮怎么做好吃？
1. 食材：粉丝（豆皮）50克，肉末30克，鸡蛋一个，葱花少许 2. 调料：植物油，食盐适量
第一步，将买回来的豆皮用水泡软后剪成小条，锅中放油烧热，把剁好的肉末放进去炒至变色，盛出来备用；
第二步，另起锅热油，打入一个鸡蛋炒散，接着放入切好的豆皮翻炒；
第三步，加入事先炒好的肉末一起翻炒均匀，接着加入适量的清水煮一会；
第四步，把洗干净的粉丝下锅一同煮熟，最后调入适量的盐即可出锅装盘了！
1. 如果用豆皮做的话要先把豆皮泡发哦~然后切小块就可以了。
2. 我家附近肉店有专门剁好的一块五一斤，我一般买一大块回来自己切，自己剁的比超市里买的稍微有点点肥肉，其实没关系啦，我喜欢肥瘦相间的哈哈…
3. 先炒熟一点比较香，不过个人口味不同，可以酌情处理哈~~
4. 这个看自己喜好吧，我家里没有黑木耳所以用的香菇加了一点胡萝卜，感觉也很不错呢。