海蟹和湖蟹哪个好吃？
成钏最佳答案
作为一个南方人，虽然没吃过海蟹，但是觉得应该不比河蟹好吃…… 作为一个北方人，我也没吃过海蟹。不过我们这有出海打渔的，曾经买回来过新鲜的海蟹，做成咸菜吃。那个味道……至今想起来都……啊！ 所以这个问题对我来说没有可比性。
后来有一次去大连，正好赶上星海广场搞海鲜夜市，好多卖海蟹的。于是买来尝尝。 额，这个样子。跟河蟹差不多嘛。
卖的海蟹都是这种活蹦乱跳的。老板说这是梭子蟹，价格不算很贵，一斤70块钱吧。让我自己打开蟹盖，看看里面的蟹黄（我不知道这到底是不是蟹黄，不过别人都这么叫）。看着倒是很红润诱人。
我咬了一口，嗯，味道确实不错。然后我又吃了第二口，第三口………… 吃完才感觉有点不对劲。怎么口感这么像方便面调料包的味道呢？我疑惑地看了老板一眼，他冲我笑道：“这可是刚捕上来的新鲜螃蟹呀……” 好吧，也许是我太挑剔了。总之，这顿饭之后，我再没吃过任何海蟹。
我喜欢吃阳澄湖大闸蟹，但并不喜欢海蟹（梭子蟹）。 海蟹是海洋生物里比较常见的一种，也是海鲜中最大众的食材之一； 它的口感比淡水养殖的要好些，有鲜美的味道、结实的肉质，还有一丝丝甜味。 但海蟹也有缺点，就是壳略厚且有些粗糙感。不过只要清理得当，也是可以接受的。 虽然海蟹很肥美，但也要控制一下食用量哦！ 阳澄湖大闸蟹是水生物里面最好吃的，它只生活在阳澄湖里，所以也叫“阳澄湖大闸蟹”、或者“阳澄大蟹”。
阳澄湖镇属于苏州的管辖范围，位于苏州城东南5公里处的阳澄湖畔。这里湖泊众多，水草丰茂，特别适合水产养殖，其中以大闸蟹最为出名。 我们家每年吃的大闸蟹都是来自阳澄湖镇，现在已经是第十年了。 这十年间我们吃了无数个大闸蟹，而且都是活蹦乱跳的新鲜大闸蟹。因为都是自家养的，所以新鲜度特别好。 而且阳澄湖大闸蟹膏黄饱满，肉细味鲜，一口咬下去超满足啊……
