韭菜包怎么做好吃?

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“好吃”是个很主观的概念,不过,既然你提到了一个词——“好吃到哭”,那我想题主可能比较倾向于一种口感和味道上都比较惊艳的吃法吧~ 那么下面我们就从制作、调味以及搭配三个方面来介绍一下怎么做能让韭菜盒子更好吃——

首先来说一下如何做出好吃的韭菜盒子的第一步———如何制作出美味的馅料。这里我推荐用猪油来调制馅儿的口感,在调制的时候还可以适当添加一些糖,这样可以中和掉猪油的油腻感并让肉馅的口感变得更加滑嫩不柴哦~ 接下来就是如何制作酥脆的外皮了(这里没有采用传统的发面方法而改用温水和面是因为发面的时间太长啦)~ 接下来我们开始正式介绍如何让韭菜盒子更好吃的第二步! ———在调味上添加什么 说到这一步,我觉得各位应该都知道要往馅料里面加了 鸡蛋 了吧? 至于为什么要加鸡蛋呢?除了增加营养和香味之外,最重要的当然是让馅料变得更蓬松啦~这样调出来的馅料不但会更软嫩而且也不会因为水分含量过高而出现粘手的情况了呢! 而至于为什么要在馅料里加入葱花而不是直接炒个鸡蛋碎放进去呢?那是因为葱本身有去腥增香的作用嘛~~我还建议可以在这里放入一些虾皮来帮助提升整体的鲜味哦~(当然你也可以换成别的海鲜咯~)另外需要注意的是,蛋液千万不要煎老了哦~~~

接下来就要说说如何在搭配上让韭菜盒子更好吃了———— 在韭菜盒子的搭配中,我觉得最好的选择莫过于油条或者豆浆了.这样的组合不仅看上去非常美味而且还有着“东方一绝”的美誉呢~~~~ 我觉得大家可以根据自己的喜好来选择是用油条还是豆浆来作为这个配菜的哦~ 当然了,如果实在找不到油条的话,也可以用油条代替哦.只不过我个人认为这样会稍微影响一下整道菜的口感啦… 以上就是关于韭菜盒子怎么做的详细步骤说明啦;其实做法说难也不难哦;只要大家按照我的步骤一步步来做就能成功制做出了美味可口的包子啦!希望大家都能在家里自己做出一碗好菜哟~~

蓟泽林蓟泽林优质答主

推荐一个做韭菜包子的小窍门吧,那就是一定要用开水烫面! 首先和面的时候把面粉和沸水充分混合均匀之后盖上盖子等待20分钟左右,这个时候水被吸收了大部分,剩下的是黏糊糊的面团;然后往锅里烧开水,加入切好的韭菜进去搅拌一下让韭菜完全浸泡在沸水里,等到锅里的水再次沸腾后关火焖三分钟就可以捞出来了(也可以再加一些猪油这样会香一点);最后就把这坨面拿出来揉成光滑细腻的面团醒着就可以了。

接下来就是擀皮、包包子啦~~~ 做好的包子可以直接蒸哦,我一般是放微波炉里转几分钟就好了;但是要注意的是如果要用微波炉的话一定要把包子一个个间隔开哦,避免粘连,或者可以一次多做一些分几次加热哈~

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