鲜莲子芯怎么好吃？
1、把买回来的莲蓬，放在清水里清洗干净后，用剪刀把它剪开，就可以看到里面的莲子了 2、接下来就是去莲心了，用指甲把莲子中间的那一块扣下来（因为那块是心，比较硬，难抠一点） 3、这时候再找一根牙签，轻轻的剔去莲子的外皮，注意不要全部剔完啊，不然会很难看的。 4、然后把所有处理好的莲子用清水冲洗干净备用。这里可以把莲心单独拿出来，用水浸泡一下下，这样等会儿炒的时候就不会太苦了。 5、现在来煮莲子，锅中放水，水开后下入莲子，加入少许的白糖，小火炖煮至熟透后，即可关火焖一会儿。 6、最后盛出放入冰箱冰镇一会儿，冰凉清凉的冰糖莲子就做好了，喜欢吃甜的可以多放点白糖哦！