烧饼炒牛肉怎么做好吃？
“烧饼炒牛肉”是我很喜欢的家常菜，香喷喷的烧饼、嫩嫩的牛肉，再来勺灵魂酱料，吃起来简直不要太爽！ 做过很多次，也改过配方，最终得出这版最佳！
食材： 精瘦肉、烧饼（自己家做的最好吃！）、葱姜蒜、香菜 调料： 黄酒、生抽酱油、豆瓣酱、甜面酱、白糖、胡椒粉、八角
做法： 1.黄酱、甜面酱、豆瓣酱按比例混合均匀备用； 2.瘦肉切成薄片，加葱丝、姜丝、蒜末、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟； 3.火烧均匀分成四块； 4.锅中放油烧热，放八角爆锅，随后放入肉片炒至变色，烹入黄酒、生抽，调入混合酱，加适量白糖提鲜，炒匀至浓稠即可出锅！ 做好的“烧饼炒肉”趁热端上来，一大碗看着就超有食欲有没有！
小贴士： 1.和面时水要一点点加，搅拌成絮状后揉成面团盖上盖子醒面； 2.做烧饼时不用发面，按平时蒸馒头的程序来做就可以； 3.混合酱时，各种酱料的比例为3：2：1；用黄油炒酱香味会更浓！