鸡烧板栗怎么烧好吃？
材料：鸡半只、栗子200g 调料：食盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量 制作步骤：
1.准备原料。鸡肉洗净斩块，栗子去皮备用（去栗子的方法有很多，我之前写过文章介绍，这里就不赘述了）
2.锅烧热，加入比炒菜稍多的植物油，冷油放入葱段、姜片和八角爆香。
3.倒入处理好的鸡块，大火煸炒至水份完全炒干，调入食盐、生抽、老抽和白糖翻炒上色。
4.注入足够开水，盖上锅盖，小火焖煮半小时左右。
5.放入之前去皮的栗子，继续盖上盖子小火焖煮半个小时。
6.最后打开盖子，大火收汁即可出锅。 小贴士： 1、买回来的新鲜栗子，如果外壳比较粘手，可以用清水浸泡一会再清洗。
2、用冷水下锅煮制，这样能更好的煮出里面的肉质，口感更细嫩。
3、这道菜不需要过多的调味料，盐的量可以稍微多一些，因为之后煮的过程中还会渗进汤汁里。
4、喜欢软烂的口感可以多焖煮一会儿，喜欢脆一点的口感就早点关火，不要煮开锅哦~