混沌什么馅好吃？
作为山东人，我们一般叫馄饨[1]，而不会叫混沌！ 以前在山东青岛上学时，我非常喜欢周末去大排档吃一碗馄钝.因为那里的馄钝里会有两个蛋一个鸡腿还有大量的生菜叶子.而且才3元钱一碗，特别实惠！ 在那里我认识了一位老大爷他是那里的大师傅每天中午和晚上他都会亲自下厨做上一锅的馄钝卖完为止.他做的馄钝皮非常薄而且很筋道里面放的香菜也是特多！后来毕业回北京了也吃过一些馄饨不过都比不上那位大叔的手艺！ 记得有一次我和同学去吃他的馄钝发现有一位外国人也在那里吃面摊老板怕外国人听不懂就用英文问他想吃什么结果老外也听不懂就用手比划着要馄钝！只见老板拿起一个馄钝用英文说这是馄钝.然后老外就把这个馄钝吃了下去.....然后又拿了一个馄钝还是用英语说了半天还是没有明白老板的意思于是又拿出一张饼把两个馄钝包在里面递给了那个外国友人！ 那老外一脸的郁闷啊~~~
其实混沌这个东西北方一般都不喜欢吃，因为北方比较喜欢咸口的一般都喜欢炒菜什么的很少会有人愿意花很长时间去做个汤来喝所以这种食品也不适合北方人的口味但是南方就不一定了南方人喜欢吃甜食所以那种清淡的鲜美的馄饨他们就比较的喜欢喽~~（我是这么认为的） 下面我就介绍一种我喜欢吃的混沌的做法吧~ 我觉得混沌好不好吃最主要的就是要看你包的馄钝皮是否够薄如果馄饨皮不够薄的话吃起来口感就会差很多所以我一般都是自己在家里面擀皮这样既好吃又可以节省时间何乐而不为呢？！首先我们要准备如下东西：面粉、水、盐
第一步将盐放入清水中溶解然后将面粉倒入水中搅拌成雪花状（就是可以揉成团的样子）然后把面团放在碗中盖上保鲜膜醒20分钟左右； 第二步开始做陷了这里我用的是韭菜鸡蛋馅儿的如果你不想吃这种馅儿就可以换成你喜欢的其他的任何的东西啦～～这里我就不介绍了大家根据自己的喜好来做就可以了哈． 第三步我们将饧好的面团放在案板上再撒上干面粉然后搓成长条切成大小均匀的剂子再把切好的小剂子按扁再用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮； 第四步我们就可以开始包包子咯先把调好馅儿得放到馄饨皮得中间然后用两手分别捏住馄饨皮的中间和两边并向上提起使其变成半圆形就好咯！
最后一步就是把包好的混沌煮熟之后盛碗加入自己喜欢的调料即可开吃啰！ 注：因为我用的是纯肉的馅儿所以就没有放酱油和味精进去哦～～大家可以根据自己的喜好加哦！！ 这是我最喜欢的馄饨做法之一，你可以试一试哦，绝对会让你上瘾^-^嘻嘻….希望你喜欢我的答案！