海马石斛炖什么功效？
石斛味甘，性微寒。归胃、肺经。《本草汇言》中曰：“雨石斛，甘可补脾、生津、升胃气、逐胃寒，善治脾胃虚弱……”所以海马配伍石斛有较好的补益脾胃之功，同时还具有的滋阴降火、清热养血、提高免疫力等功效。用海马和石斛等一起炖汤，不仅味道鲜美，而且也是极好的保健良方。
用海马炖汤时，先将海马除去杂质、洗净，加水浸泡至软，然后按照不同炖汤需要和其他的配料一起炖汤。一般和石斛炖汤需要加红枣和瘦肉等一起炖汤。
需要注意的是，如果患有易腹泻、腹部冷痛等胃肠功能虚弱的人群不宜食用石斛。
石斛的药用价值很高，被广泛用于中药方中，而且也可以用来泡水喝，取石斛10g，文火煎煮40分钟，去渣取汁，代茶饮用，每日2剂，具有养阴清热、益胃生津的功效，但是石斛的价格较高，日常经常饮用成本比较大，可以选用其他功效类似的植物代替。