猪肚鸡有哪些功效？
猪肚鸡是粤菜里面的代表作之一，据说它已经有200多年的历史了，它最早起源于翁源客家人中间。猪肚鸡可以温补气血，强身壮体，固本培元。它还有治疗风湿、改善胃寒的，食疗功效非常全面。
据说，猪肚鸡在翁源几乎“家家都会做，人人喜欢吃”。“翁源猪肚鸡”之所以成为驰名客家长寿汤，是因为鸡肉和猪肚的烹饪方式特殊、得当，将鲜美发挥得淋漓尽致。鸡肉以清远麻鸡炖汤为佳，猪肚是用生食方法制作而成，肉脆鲜美嫩滑，没有一般熟制食品的油腻味。
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猪肚鸡是粤菜里面的代表作之一，据说它已经有200多年的历史了，它最早起源于翁源客家人中间。猪肚鸡可以温补气血，强身壮体，固本培元。它还有治疗风湿、改善胃寒的，食疗功效非常全面。
据说，猪肚鸡在翁源几乎“家家都会做，人人喜欢吃”。“翁源猪肚鸡”之所以成为驰名客家长寿汤，是因为鸡肉和猪肚的烹饪方式特殊、得当，将鲜美发挥得淋漓尽致。鸡肉以清远麻鸡炖汤为佳，猪肚是用生食方法制作而成，肉脆鲜美嫩滑，没有一般熟制食品的油腻味。