先上图，证明不是无中生有，暗度陈仓 。我做的酥饼，不觉得干啊。。。 我做的酥饼是那种很薄很薄的透明状，有点脆脆的，嚼起来香香的，不会很腻。如果嫌干的话，可以做软酥饼呀~就是和面的时候加多一点水，和成比较软的面团就好了。做的时候就擀成一薄层，烙出来也是透亮的，软软的很好看呢~~
不过软酥饼比酥脆饼层次要多一些。因为里面含水分的缘故，所以层次分明却又不会很硬。外脆里嫩说的应该就是它啦o(￣▽￣)o 至于题主所说的“刚烤出炉的很脆很好吃”是不是加了油脂或者蛋液的缘故？如果是的话就可以试一下在面团里加一点食用油或者是鸡蛋液，不过不能加太多哦～不然会很难消化的~~~
其实刚出炉的点心都比较好吃啦~~~~~~(>^ω^<)尤其是刚烤好的面包，又新鲜又湿润，口感最棒的！ 不过这仅限于刚烤出来的点心哦（○’ω’○）放久了都会干巴巴的╮(￣▽￣)╭ 所以说嘛，要好吃也得趁新鲜咯~\(≧∇≦)/ 那要是更干呢？比如说锅巴…… 可以泡着饭吃啊~(￣0￣)~ 或者做成蛋炒饭……\n把蛋黄搅散后拌入米饭，加入盐和葱花，炒得粒粒分开，喷香扑鼻……
关晨曦优质答主烧饼干的处理方法
1、烧饼本身比较干，我们可以借助烤箱或烤炉来让它更加酥脆一些，然后搭配着茶水或者豆浆是很惬意的一件事。其实烧饼干以后也可以当零食，只要我们给它切成一小块一小块的，撒上一些盐就变得格外的香酥了。烧饼干以后也可以用来炒菜，像是腊肉、五花肉、火腿都可以搭配着炒，这样烧饼就不会那么干硬了。
2、可以将烧饼掰成小块，用油炸一下，撒上些盐，就可以变成另一道零食了。还可以将烧饼放在锅里，用油煎一下，煎到金黄色，就可以当成馅饼吃了。
3、要使炸烧饼不油不干，有以下几个方面的技巧可供参考：一、和面时，要用温水将面酥化开，温水倒入后要稍微静止几分钟，以更好地使面酥溶化于水中。然后和面，和好后加少许猪油再稍微搅拌。
二、馅用五花肉丁、榨菜丁、葱丁，加调味料，拌和均匀。调味料有生抽、胡椒粉、鸡精、味精、糖少许，盐就不要加了，榨菜有咸度了。
三、面和好后要稍醒半小时，在案上撒少量的生粉，将和好的面擀成薄饼，在薄饼上均匀地撒些生粉，然后包入馅，将收口拢紧。收口一定要拢紧，否则炸的时候会裂口的。
四、油烧沸锅，将裹好的烧饼下锅，中小火炸。炸的时候用筷子将烧饼在锅里翻个身，使两面都呈金黄色。
