鲤鱼煲黄豆有什么功效？
鲤鱼黄豆煲汤，是一道广东老火汤，具有下奶，利尿作用。有广东人坐月子的有吃鲤鱼黄豆煲汤的习惯。鲤鱼黄豆煲汤，是一道适合产妇食用的老火汤。黄豆性平味甘，具有宽中下气，健脾逐水，祛皮间臭气的作用。鲤鱼味甘，性平，具有利水消肿、通乳、清热解毒、开胃、下气、止咳下气、开胃健脾、安神、利湿、滋补之功效。主症黄肿、腹水、肝脾肿大、产妇少乳、神经衰弱、水肿、咳嗽痰喘、脾胃虚弱、消化不良。
因此将黄豆与鲤鱼同用，能够起到通乳，利尿作用，适合产后少奶，乳汁分泌少的妈妈使用。
制作方法及时间：首先我们要准备一斤鲤鱼，将鲤鱼刮鳞去鳃去肚洗净之后，用三根手指按压中间一段的鲤鱼，从头开始割开，然后把里面的黑膜撕掉，这黑膜就是鲤鱼的苦胆。再从尾部开始把苦胆割开，然后把脏污污都冲洗干净，控干水分备用；其次准备八颗黄豆用清水泡二十分钟，然后上锅蒸十分钟使豆子更加酥烂美味；准备一个煲锅或者砂锅或者铝锅都可以，锅中放上一勺凉水，烧开之后下入葱段、姜片、料酒，加入腌制好的鲤鱼，大火烧开之后，再继续炖煮十分钟，放入蒸好的黄豆，再加入食盐、胡椒粉调味煮十分钟，盛入汤盆中再撒上葱花点缀就可以上桌了。