土豆怎么烧汤好喝？
土豆不仅可以作为食物，同时还有很高的药用价值，是药方和食疗中的常有之物。中医认为，它性味甘、平、无毒，入心、肺、肾经，可补气健脾，和胃调中，健脾利湿，消食存粮，外用可解毒消炎，治疗肿毒。其用法也是生食、烹炒、熬汤、做粥、煮粥、炸食、凉拌等皆可。
日常食用方法
蒸：洗净去皮的土豆，放入蒸锅中蒸15分钟取出后即可食用。
炒：锅内放少许油，油开后放入土豆丝炒至颜色发白，码好调味即可食用。
炸：将土豆去皮、切成小块，锅内注入适量的花生油，油热后放入姜片，随即放入土豆块炸，见土豆表皮变硬时，捞出滤干油分即可。
炖煮：将土豆洗净去皮，切成1.5厘米的小块；胡萝卜去皮，切成与土豆类似的大小，一同放入煮锅中加入适量的水，盖锅盖煮15分钟，待土豆和胡萝卜都煮至熟烂时，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
凉拌：将土豆洗净去皮，切成1.5厘米的大块，在开水中烫一下，立即捞出，加入适量醋、白糖、盐、葱花，拌匀后腌1小时即可食用。
要注意什么
过敏体质者最好不要食用
土豆是淀粉含量很高的食物，吃多了会使人胃腹不适。中医认为其含有丰富的维生素C和番茄碱等成分，在定的用量范围内，生吃、凉拌合适。
不宜食用土豆的群人：
土豆烧鸡蛋，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成中毒，甚至可以造成吸收不良。所以，应该避免将鸡蛋和土豆放在一起烹煮。土豆烧牛肉，也存在这样的危险，从古到今，也有很多人做过这方面的试验，以二者相蒸煮而成，人未必能吃。
从现代营养学的观点看，由于土豆含有大量淀粉，不但促进消化，还易使胆固醇摄入量过多。对动脉硬化、高血压、高血脂、胆囊炎病人来说，以不吃或少吃为主。
肠胃易腹泻者不宜食用
中医认为，土豆性寒，脾胃虚弱、容易引发过敏反应、皮肤虚寒、关节疼痛、胃肠溃疡、消化不良、便秘等人群不宜吃土豆。
从味道和口感上考虑不宜食用
从味道上考虑，土豆和西红柿是不怎么好吃的搭档。土豆中有一股泥土味儿，西红柿带酸味，两者结合，该是多么“可口”！从口感上讲，土豆中含有较多的粘液素和淀粉，口感较粘，而西红柿中含矿物质和果胶较多，不宜咀嚼得过于粗粗糊糊。