首先，买回来的黄瓜要用清水冲洗干净表面，一定要清洗干净哦~ 锅里烧开水后，把黄瓜放蒸笼里大火蒸8分钟（注意！是蒸不是煮哈～）
这时候你就能看到黄瓜的变化了 取出蒸好的黄瓜，用刀刮去外皮，再用清水洗干净（这一步骤是为了去掉黄瓜的表皮苦味）
然后切成大小均匀的段状备用 取一口砂锅或炖锅，把切好的黄瓜码放在锅底，盖上盖子小火焖5分钟后开盖，在黄瓜上撒食盐、白醋和香油各适量，再盖上盖子焖20分钟左右即可完成啦～
这样做出来的黄瓜口感脆嫩清香，连皮一起吃味道更是极佳呢！ 如果你不喜欢吃太酸的话可以少放点醋哦～ 这道美味健康又营养的小菜就做好啦，快试试看吧～
师帆优质答主煮黄瓜做好吃的关键在于保留黄瓜的口感和营养，以下是煮黄瓜的做法：
食材：黄瓜1-2根，大葱、大蒜适量，盐、香油适量。
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去头尾，瓜皮可保留或去除（根据个人喜好），然后切成小段。
2. 大葱切成小段，大蒜切末。
3. 将适量的水倒入锅中，加入一些盐，等水烧开后转小火。
4. 将黄瓜段放入煮沸的水中，根据黄瓜数量和锅大小调整水煮的时间，一般水煮5-10分钟即可。
5. 黄瓜煮好后，捞出放入盘中，可以选择再加入一些冰水，这样黄瓜口感更佳。
6. 将一锅热油加热至5-6成热，放入切好的大葱和蒜末爆香。
7. 加入适量的食盐拌匀，然后倒入黄瓜盘子里。
8. 最后，倒入几滴香油，既增加了口感，又增添了香味。
9. 黄瓜煮好了，可以享用了。
煮黄瓜的好处是能保持黄瓜的清脆口感，同时又能充分保留营养。另外，你还可以尝试凉拌黄瓜或者黄瓜沙拉等制作方法。
