如何做土豆包?
土豆包是怎么做的呢?
把土豆洗净并去皮,土豆可切成薄片。如果喜欢软一些的土豆饼,可切成厚片;如果喜欢脆一些的,可切成薄丝。把所有的土豆切成小块,尽量切碎一些 。把切好的土豆放入容器中,撒上盐和少许黑胡椒粉;还可以根据个人口味撒上巧克力粉或葱花等。然后再加入适量的黄油,用手使劲地揉搓,直到黄油和土豆融合在一起。把揉好的土豆泥捏成圆饼状。可以用保鲜膜包起来蒸,也可以不用保鲜膜,因为土豆很容易熟。
做好的土豆包入锅蒸15分钟左右,时间可以久一点儿,但也不要超过20分钟。香喷喷的土豆包就做好了,可以开吃了!剩下的土豆可以放到冰箱里,冷冻起来。吃的时候加热一下就可以了。食用土豆禁忌:
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的腌制,因土豆中含有大量水分,会使维生素C流失,而且会更硬不易消化。3、鱼不说,土豆烧牛肉,由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间。4、土豆皮中含有“配糖生物碱”,其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒,临床主要表现为恶心、呕吐、腹泻等症状,多发生于秋季和冬春季。
简单美味又营养的土豆包,大家学会了吗?