炒土豆可以放醋吗？
当然可以！做法如下： 1、准备食材，一个鸡蛋清，一勺淀粉，两勺陈醋(一定要用陈醋)，适量的食用盐。（我这里用的鸡蛋比较小个，大概四五个的样子）
2、把土豆去皮切成薄片，用清水冲净备用。
3、调水淀粉：一勺淀粉加三到四倍清水调成淀粉浆待用。（调好以后是这种流体状的）
4、取一个干净的碗打入鸡蛋清搅拌均匀。 5、往蛋清里加入少许的玉米油拌匀。 6、把泡好的土豆片捞起来沥干水分，倒入拌了油的蛋清里面抓匀。（如果担心粘手的话可以戴一次性手套操作） 7、在锅里下少量的油烧热，把调好的糊倒进去摊熟（可以用筷子夹起一片放入水中测试一下熟了没有）
8、最后把熟了的土豆片捞出来滤干油份，趁热吃也可以啦~ 有喜欢吃糖醋口味的可以换另外一个方子试试哟～ 主要原料还是那个：土豆，白糖，白醋或柠檬汁。 先把土豆削皮刨丝然后浸泡在里面，然后倒进微波炉容器里高火叮七八分钟直到软烂。 然后把糖和白醋（或者柠檬汁）混合搅匀，放进微波炉加热至粘稠状就可以拿出来吃了。
是不是很简单又好吃呢～ 小清新最喜欢吃的酸辣土豆丝也可以试试这个做法哟～ 酸辣土豆丝的做法就省略了吧……网上一堆…… 就把土豆切丝，然后放水里浸泡，去掉多余的淀粉，然后在锅里放油爆炒就可以了。在碗里调入生抽、老抽、糖、香醋（多点）、鸡粉搅拌均匀倒在煮熟的土豆上就可以开饭啦……