牛肉花生海带可以炖汤吗?
当然可以啦! 花生猪蹄海带汤,是下奶的好东西呢,我生完孩子就经常喝。 用料简单,做法方便,好喝又营养,喜欢吗? 准备材料:猪蹄2个、花生米100g、海带适量、姜3片、葱花少许 做法步骤: 1.首先把买回来的猪蹄清洗干净,剁成小块儿(我嫌麻烦直接整只炖),再放入开水锅里焯一下,捞出冲洗干净备用。
2.接着将花生米提前浸泡几个小时或过夜,这样比较容易炖烂。 海带结用清水泡着待用。 姜切片。
3.砂锅烧热,倒入适量油润锅,放入姜片爆香,然后放入猪蹄块儿和泡好的花生米翻炒片刻。
4.最后往砂锅里倒入足够的热水,大火烧开,再转小火慢慢炖一个半小时左右(时间到看猪蹄是否软烂,不够可以继续炖)。
5.出锅前十分钟,加入切好的海带结,再根据口味调入适量的食盐即可。 如果喜欢喝稠一点的,可以在炖的过程中撇去浮沫,或者出锅前打一颗鸡蛋进去搅匀了也可以。 这样一碗香喷喷的花生猪蹄汤就做好了,是不是很简单呀~ 软嫩鲜香,滋补暖胃,喝了不仅浑身发热,气色也会变得更好哦~ 小贴士: 这道汤里加入了海带结,有收敛作用,所以哺乳期妇女喝这个汤就能起到催乳的效果,奶水变多,宝宝喝的饱饱的。 不过对海鲜过敏的人可不要吃啊!