国槐花有什么作用？
【食用价值】 国槐是药食同源的植物之一，《药谱》和《中药大辞典》均记载，其嫩叶可作蔬菜，老叶可泡茶。国槐的食用方法有很多，除了可以直接炒来吃之外，还可以凉拌、煲汤以及包饺子等，下面介绍几款由国槐制作而成的营养美味： 1.蜜汁煎豆腐 材料：豆腐250g、鲜汤400ml、蜂蜜适量 做法：①豆腐洗净切块，放入烧热的锅中，煎至两面金黄；②淋上少量蜂蜜翻炒均匀即可食用。 功效：生津润燥，清热解毒。
2.三豆煎 材料：绿豆80g，黑豆75g，黑芝麻30g，冰糖少许 做法：①将绿豆、黑豆清水浸泡后取出，沥干水分备用；②锅内加入适量清水烧开后，放入所有原材料，盖上锅盖用小火炖煮半小时后即可食用。 功效：清热利湿，除烦止渴。
3.五豆汤 材料：绿豆80g，赤小豆60g，黑豆75g，芝麻30g，红糖适量 做法：同“三豆煎”。 功效：利水消肿，除热解毒。
4.四豆粥 材料：绿豆80g，扁豆80g，大豆80g，薏苡仁50g，冰糖或红糖适量 做法：①将所有原料浸泡后取出，沥干水分备用；②把所有的原料放进锅里，加适量的水炖煮至烂熟，加入冰糖（或是红糖）搅拌溶解后熄火晾凉即可食用。 功效：健脾祛湿，明目安神。
【药用价值】 国槐全身都是宝，特别是它的种子、花及树枝中富含多种营养物质，国槐在临床上也被广泛用于肝炎、高血压、动脉硬化以及糖尿病等疾病的防治。目前，医学界通过深入研究还发现，国槐及其制品对肝癌细胞、肺癌细胞以及其他癌细胞的增殖都具有强烈的抑制作用，可见国槐具有抗癌症的功效。 使用国槐及国槐树皮为原料制成的药物还有保肝、护肝的作用，能够降低转氨酶含量，从而起到修复损伤肝细胞，促进肝脏功能恢复的效果。另外，有专家通过动物实验还发现，服用国槐制剂后可以降低血浆胆固醇和甘油三酯浓度，因此还具有预防心血管疾病的功效。