蜗菜怎么炒好吃？
1、将花菜洗干净掰成小朵 2、锅里加水，待水沸后下入花菜焯一下，捞起沥干水分待用；红椒切成圈，大蒜切片待用 3、锅内下油，待油温六成热时，放入蒜片爆香，然后加入红椒圈炒匀，再将花菜倒入锅中，调入盐、鸡粉和生抽翻炒均匀即可
小诀窍
1、花菜焯水可以去掉花菜中的草酸，同时也可以去除残留的农药，更卫生。但要注意把控好时间，不能时间过长导致花菜熟烂影响口感。
2、喜欢脆嫩的菜品可以适当减少焖煮的时间，喜欢软糯可延长烹制时间。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1、将花菜洗干净掰成小朵 2、锅里加水，待水沸后下入花菜焯一下，捞起沥干水分待用；红椒切成圈，大蒜切片待用 3、锅内下油，待油温六成热时，放入蒜片爆香，然后加入红椒圈炒匀，再将花菜倒入锅中，调入盐、鸡粉和生抽翻炒均匀即可
小诀窍
1、花菜焯水可以去掉花菜中的草酸，同时也可以去除残留的农药，更卫生。但要注意把控好时间，不能时间过长导致花菜熟烂影响口感。
2、喜欢脆嫩的菜品可以适当减少焖煮的时间，喜欢软糯可延长烹制时间。