什么海鲜干货煮汤好吃？
对于虾干的味道，我始终念念不忘的是海鸥的虾干。那还是2016年，我第一次吃到海鸥牌的虾干，瞬间就被它征服了！从此，每年都要买好几次，一次就买上几十块钱。 后来，我还试过其它品牌的即食虾干，比如海里源、鱼趣等牌子。这些牌子的虾干也很不错，和海鸥的比各有特点，这里也推荐一下。 即食虾干的食用方法很简单，先用清水把虾干浸泡15分钟左右，让它充分回软。接着把虾干捞起来，用清水冲洗干净，滤去水分备用。
接下来就是把虾干放进锅中，倒入适量的高汤或清水，大火煮沸后改小火慢炖。为了提升口感，可以依照个人嗜甜的习惯，适当添加少许白糖进去一起炖煮。 做好的即食虾干汤汁浓白，清香鲜甜，让人胃口大增。而且这虾干嚼着很脆口，一点腥味都没有，简直让人欲罢不能！ 还可以把虾干和青菜一起放进去爆炒，又是一道美味佳肴。不过需要注意，由于虾干本身含有很高的钠元素，因此患有痛风和高尿酸的人尽量少吃。
除了即食虾干外，我还会用干虾仁来煲汤。干虾仁的味道清鲜醇厚，特别香口，和肉一起炖汤再好不过了。 我在市场上买回来的干虾仁，表面会有浮毛，因此不能直接用来烹饪菜肴。正确的方法应该是将其放在淡盐水里浸泡30分钟以上，然后用清水冲洗干净即可。 我一般会用来炖汤，也可以用于炒菜或者焖菜。如果用来炒菜的话，最好在炒之前用开水焯烫一下，这样能去除其中的浮毛。
用干虾仁炖汤，最适合用鸡汤或者排骨汤，可以把营养充分的融进汤汁里，让人们喝到嘴里。 可以用瘦肉、鸡爪或者猪骨等来炖汤，加入几颗红枣和生姜同煮，不仅能去腥增香，还能让味道更鲜美。最后撒上葱花，一杯浓香四溢的营养佳品就成功了。