兔子怎么烧的好吃？
我小时候养的兔子，是拿开水烫死的… 那会家里穷，养不起太多动物，就养了兔子和鸭子。 鸭子好养活，兔子太娇气。但兔子长得快，肉又好吃。
某天，发现兔子的两只前脚软绵绵的提不起来，走路一瘸一拐的。 我妈心疼兔子，让我拿着肥皂水给它清洗一下伤口。我依言照做之后，兔子却死掉了……
后来，我们乡里有个人养鸡，鸡吃多了玉米，肚子胀得很大。他听说用醋可以给鸡消化，就抓了一把米让鸡吃了，再用醋喂。结果鸡没消化，肚子越涨越大，最后撑死了。
这俩人养的东西都死了，但我记得清楚，他们当时都说“东西是挺好吃的”。 所以，兔子和鸡到底是怎么烧的呢？其实是很简单的——把兔子扔进锅里，盖上盖子，大火烧开，煮熟了就可以了。（注意烫伤！）
至于味道嘛…反正我是没吃过自己家做的兔肉，因为觉得太残忍。但别人做的兔肉我是吃过的，确实味道不错。 那么重点来了——怎么样才能让做出来的兔肉更好吃呢？
1、先用白醋把兔肉浸泡20分钟，然后捞起来冲洗干净，控干水分备用；
2、把泡好的兔肉放进电饭煲里，加入食盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶拌匀，再倒进去适量啤酒（白酒也可），搅拌均匀后盖上锅盖，按下煮饭键；
3、电饭锅开始加热后，把葱结、姜片放入锅内一起煮。等电饭锅自动断电后，用筷子戳一下兔肉，如果很容易戳烂就说明熟了，如果还比较硬就再焗一会。
4、把煮熟的兔肉捞起来冷却后拌入白糖、鸡精，浇上辣椒油或者香菜蒜末，就可以上桌了。
PS：喜欢吃麻味的兔子，可以在腌制的时候加一些花椒面。另外，如果用电饭锅焗出来的兔肉不够入味，可以把腌制的汤汁倒入锅中，再次煮开，尝够咸淡后再按前述步骤再做一次。