鸡肉拌什么菜好吃？
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，但是口感比较差，不太容易入味儿，做法也比较局限，很多人都不会做，今天就和大家分享一道好吃的鸡肉做法，简单易学，营养美味又下饭，大人小孩都爱吃！ 准备食材： 鸡胸肉、鸡蛋、香葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、香油、玉米淀粉 第一步：首先把鸡肉清洗干净，然后改刀切成薄片，放入碗中，加入切好的葱姜蒜，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，适量盐，抓匀腌制十分钟。 第二步：接着准备一个碟子，打入两个鸡蛋，搅散后倒入面粉中，搅拌成糊状。 第三步：接下来给鸡肉裹上面糊，一片片放下锅油炸至金黄酥脆，捞出控油备用。 第四步：锅中留少许底油，油热后下姜蒜末爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着加入一碗清水，适量盐，一勺白糖，两勺生抽，一勺老抽，调成小火炖20分钟。
第五步：另起锅烧油，油热后下入葱花和香菜段，再倒入刚刚熬好的酱汤，勾入水淀粉，汤汁浓稠后关火晾凉。第六步：最后将炸好的鸡翅均匀地码在盘子里，再把调好的酱汁淋在上面就可以了。这样做出来的酱鸡腿咸香软糯，入味十足，一口下去超满足，你喜欢吃鸡肉吗？喜欢的话就试试吧！